Słodka tęcza w kuchni - robimy kolorowy cukier.

   Kiedyś w ferworze zakupowego szaleństwa wrzuciłam do koszyka kolorowy cukier dekoracyjny. Sprawdził się bardzo dobrze, leżąc na cupcake'owym kremie i ciesząc oczy gości. Ozdoba była bardzo subtelna, prosta i szybka.

Teraz kolorowego cukru już nie kupuję, a robię samodzielnie. Proces jest niezwykle banalny. Wystarczy do cukru dodać trochę barwnika spożywczego i dobrze wymieszać (ja wsypuje cukier do większego słoika, dodaje wykałaczką barwnik, zakręcam pokrywkę i wstrząsam). Zamiast sztucznych barwników można dodać też naturalnych np. odrobina soku malinowego czy buraczanego powinna stanąć na wysokości zadania.